Công thức chế biến món Vịt nấu chao

Công thức chế biến món Vịt nấu chao 

Nguyên liệu:

• 1/2 con vịt
• 3-4 viên chao trắng/đỏ
• 200g khoai môn
• Sữa tươi không đường
• Hành tím, tỏi, gừng
• Rau muống hoặc rau cải xanh
• Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột ngọt

Cách làm:

1. Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với chao, tỏi băm, muối, tiêu, đường trong 30 phút.
2. Chiên khoai môn đến khi vàng.
3. Xào vịt, thêm nước dừa hoặc nước lọc, đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm.
4. Thêm khoai môn, nấu tiếp 10 phút.
5. Ăn kèm rau muống chấm nước chao.